1月23日(木) 宮崎県

【献立】

・牛乳
・ごはん
・チキン南蛮
・ゆでキャベツ
・八杯汁

【一口メモ】
　チキン南蛮は宮崎県発祥の鶏肉料理で、鶏のから揚げを甘酢のタレにつけて、タルタルソースをかけた料理です。発祥の宮崎県はもちろん、全国的にもとても人気のご当地グルメです。また、「八杯汁」は、一丁の豆腐から８人分とれること、８杯おかわりするほどおいしいことから、八杯汁とよばれているそうです。豆腐を細長く切るところに特徴があります。