1月22日(水) 世界の料理「アメリカ」

【献立】

・牛乳
・チリビーンズライス
・海藻サラダ
・くだもの（りんご）

【一口メモ】
　”チリビーンズ”はテキサスやニューメキシコなどアメリカ南部生まれのメキシコ風豆料理です。トマト味のピリ辛スープで豆を煮込みます。ひき肉とタマネギを炒め、そこにトマト、チリパウダー、いんげん豆などを加えて煮込んだものが最もよく知られています。給食では、いんげん豆と大豆の２種類を使っています。豆類の栄養もたくさんとることができる料理です。