6月21日(金) もりもり給食ウィーク最終日

【献立】

・牛乳
・チョコチップパン
・シェパーズパイ
・スコッチブロス

【一口メモ】
　今日はイギリスの料理です。シェパーズパイは、古くから食べられているミートパイです。加熱した肉の残り物を捨てずに、マッシュしたじゃがいもをパイ皮に見立ててできた料理です。スコッチブロスは、具だくさんの大麦入りスープのことです。どちらも、ひつじの肉を使うことが多いようです。給食では、ひつじの肉のかわりに豚肉や鶏肉を使っています。
　今日で「もりもり給食ウィーク」は終わりますが、普段からのこさず食べるよう心がけてほしいと思います。

6月20日(木) １年生そらまめのさやむき

【献立】

・牛乳
・プルコギ丼
・ゆでそらまめ
・トックスープ

【一口メモ】
　今日は１年生がそら豆のさやむきをしてくれました。匂いや形などを観察しながら楽しくさやむきをしました。『そらまめくんのベッド』の読み聞かせも行い、実際にさわってみて「ふわふわだ～」と喜んでいる児童がたくさんいました。むいてくれたそら豆は、“塩ゆで”にしました。苦手な児童も頑張って食べていました！

6月19日(水) もりもり給食ウィーク3日目

【献立】

・牛乳
・ジャージャー麺
・枝豆とじゃこのサラダ
・さくらんぼ

【一口メモ】
　ジャージャー麺は、中国の北部である北京市のあたりで、家庭料理として食べられている料理です。「炸醤(ジャージャー)」とは、豆味噌や豆鼓醤(トウチジャン)で炒めて作った肉みそのことです。豚のひき肉と細かく切ったタケノコやシイタケなどを、調味料で炒めて作ります。それぞれの好みで、千切りのきゅうりや細切りのねぎ、もやし、チンゲン菜などを乗せます。給食では長ねぎを肉みそと一緒に炒めました。
　今日は『しあわせにんじんデー』の日でもあり、ハート型のにんじんが入っていた児童はとても喜んでいました。

6月18日(火) もりもり給食ウィーク2日目

【献立】

・牛乳
・タコライス
・もずくのスープ
・サーターアンダギー

【一口メモ】
　もりもり給食ウィーク２日目は「沖縄県」の料理です。タコライスは、メキシコ料理のタコスに挟む具をごはんにのせたアレンジ料理です。豚肉、トマト、玉ねぎを使いチリソースで少し辛味をつけたソースです。もずくは、沖縄県の生産量が日本一で、沖縄もずくが有名です。サーターアンダギーは、沖縄県発祥の揚げドーナツです。サーターは「砂糖」、アンダギーは、油という意味の「アンダ」と揚げるという意味の「アギ」が合わさった名前です。

6月17日(月) もりもり給食ウィーク1日目

【献立】

・牛乳
・鮭のちゃんちゃん焼き
・いもだんご汁
・くだもの（清見オレンジ）

【一口メモ】
　今日から金曜日までの一週間は「もりもり給食ウィーク」です。この一週間は、いつもより給食時間を確保できるよう、また楽しく残さず給食を食べようという取り組みです。
　今日は北海道の料理です。「ちゃんちゃん焼き」は、大きな鉄板にバターをしき、野菜と鮭をのせて味噌で味をつけたものです。鮭の漁をする漁師が仕事の合間に、手早く作って食べたのが始まりと言われています。残念ながら、ちゃんちゃん焼きは苦手な児童が多いクラスもあり、手つかずで返している児童が10人以上いました…。苦手なものも一口でも食べてみるよう、ご家庭での指導もお願いいたします。

6月13日(木) 野菜の日給食

【献立】

・牛乳
・きなこトースト
・白いんげん豆のシチュー
・グリーンアスパラのサラダ
・くだもの（清見オレンジ）

【一口メモ】
　今日は「野菜の日給食」でした。今月のおすすめ野菜は、“アスパラガス”です。アスパラガスには、グリーンとホワイトがあります。栽培方法のちがいで、種類のちがいではありません。ホワイトアスパラガスは、芽に光が当たらないように土の中で育て、光が当たらないうちに収穫します。グリーンアスパラガスは、日光にたくさん当てて育てます。今日はシャキッとした歯ごたえがおいしいグリーンアスパラガスを使用しました。

6月12日(水) あじさいゼリー

【献立】

・牛乳
・ハヤシライス
・わかめサラダ
・あじさいゼリー

【一口メモ】
　６月はあじさいの花が咲く季節です。今日は、あじさいの花をイメージしたゼリーです。サイダーゼリーの中に、サイコロ状に切ったぶどう味のゼリーが入っています。毎年、季節が感じられるように取り入れているデザートです。

6月11日(火) 入梅献立

【献立】

・牛乳
・麦ごはん
・あじの梅フライ
・ごまあえ
・かきたま汁

【一口メモ】
　関東では７日から梅雨入りが発表されましたが、暦の上では11日から梅雨入りと言われています。農家にとっては、田植えの日を決めるのに、梅雨の時期を知ることは重要です。昔は今のように気象情報が発達していなかったため、目安として決められていました。
　梅雨という字は、「梅の実が熟す時期の雨」からきているそうです。今日は入梅にちなんで「梅」を使った魚のフライにしました。

6月10日(月) 給食試食会

【献立】

・牛乳
・ベジタベ豚みそ丼
・わかめスープ
・黒糖豆

【一口メモ】
　１年生の保護者の方を対象に、ランチルームにて給食試食会を実施しました。暑い時期でも野菜がたっぷりとれて食が進むメニューということで「ベジタベ豚みそ丼」を試食していただきました。レシピを知りたいというお声がありましたので、７月分の”給食だより”にて掲載予定です。
　今年度は１６名の方に参加していただきました。子供たちが毎日どのような給食を食べているのか知っていただく唯一の機会になりますので、来年度はより多くの方に参加していただけたらと思います。

6月1日(土) 運動会の給食

【献立】

・牛乳
・てりやきチキンバーガー
・スパイシーポテト
・冷凍みかん

【一口メモ】
　運動会の昼食は給食でした。配膳しやすく、片づけやすい献立です。バーガーは手が汚れないよう、一つずつ袋に入れました。また、お腹にたまりやすいよう一般のパンに比べて、加水率やたんぱく質が高く、ふわっともちっと食感のサンド用のフォカッチオを使いました。量が少ないと感じた児童もいるかもしれませんが、今日はお家に帰ってからたくさん食べさせてあげてください！