【献立】
・牛乳・たけのこごはん
・さばの塩麹焼き
・おかかあえ
・いなか汁
【一口メモ】
今日は「野菜の日給食」でした。毎月旬の野菜を使った献立を取り入れています。今月の野菜は”たけのこ”です。たけのこは、春先に地面から芽が出かけているものをたけのことして食べます。竹の成長はとても早く、たけのことしておいしく食べられるのは芽が出てから１０日間ほどです。
今日は立派な生たけのこを給食室で１時間半ほど煮て、皮をむいてから「たけのこごはん」にしたので、とても手間がかかっています。給食室では22㎏の生たけのこを使いました！
