【献立】
・牛乳・コーンピラフ
・レバーポテト
・洋風たまごスープ
【一口メモ】
レバーを使った料理というとレバニラや焼き鳥のレバーなどを思い浮かべるかと思いますが、今回実施した「レバーポテト」は子供たちでも食べやすいメニューになっています。給食では生姜と酒で臭みを消し、片栗粉をつけて揚げた後、ケチャップベースのタレに絡めます。あの独特な食感や臭いが気にならず、おいしく食べることができます✨
私自身レバーが苦手ですが、このレシピではおいしく食べることができました！レシピを掲載しますので、気になる方はご家庭で作ってみてください😋
